トマトの主な栄養成分と言えば、リコピンです。
リコピンは体内の活性酸素を消す、抜群の抗酸化力があります。
その力はβカロテンの2倍、ビタミンのEの1000倍の抗酸化力があります。
そしてその効果は血糖値の低下、動脈硬化予防、がん予防、喘息の改善、美白効果、ダイエットなどにも効果があります。
またシミの原因のメラニン生成を抑制する働きもあり、美容には大変効果があります。
リコピンの一日の摂取量の目安は15mg~20mg程度で、だいたい200ccのトマトジュースで20mgのリコピンと言われていますので、たった一日一本のトマトジュースで補えます。
